ママの手作りお菓子：クッキー・ケーキ・洋菓子を販売しています。プレゼントやギフトにも♪：maman et copine

商品名：ダコワーズ

案内文：
メレンゲにアーモンドパウダーを入れて焼いた香ばしいビスキュイ生地に、コーヒー味のバタークリームをはさみました。ダコワーズの生地は型で焼くのが一般的らしく、薄めの均一な形をしたものをよく見かけます。当店のダコワーズは搾り出した形のまま焼きます。そのため少し厚めで、形も多少いびつですが、それがいい味を出していると思っています。
あまりなじみのないお菓子ですが、ビスキュイ生地の周りにコーティングされた砂糖で、噛んだ時はサクッと、中の生地はしっとり、とても美味しいお菓子です。

原材料：小麦粉　砂糖　アーモンドパウダー　卵白　バター　コーヒー　カルーア
大きさ：縦８�p　横５�p　厚さ２．５�p
賞味期限：4〜5日
価格：110円

商品名：フィナンシェ

案内文：
フィナンシェとはお金持ちという意味です。その名前のイメージから金の延べ棒の形が一般的。マドレーヌが全卵を使うのに対し、フィナンシェは卵白のみを使うバターケーキです。たっぷりと入ったアーモンドパウダーと焦がしバターが、このケーキ独特の香りとなってリッチな味を引き立てています。

原材料：小麦粉　バター　卵白　砂糖　アーモンドパウダー
大きさ：縦８�p　横４�p　厚さ１．５�p　
賞味期限：10日
価格：110円

商品名：マドレーヌ

案内文：
昔からよく知られているフランス菓子です。貝の形の型で焼きました。裏側がぷっくりと膨らんでいるのは、美味しく焼けた証拠。焼き立てよりも2〜3日経ったほうが、しっとりとして美味しくなります。

原材料：小麦粉　バター　卵　砂糖
大きさ：縦8ｃｍ横3.5ｃｍ厚さ約2.5ｃｍ　
賞味期限：10日
価格：110円

商品名：マカロン

案内文：
パステル色のかわいらしいお菓子が出来上がりました。
ピンクのラズベリー、黄色のあんず、ベージュのコーヒー、緑色の抹茶の四種類があります。
ラズベリーとあんずはジャムを、コーヒーと抹茶はバタークリームをはさみました。
甘いお菓子ですので、ブラックのコーヒーなどで召し上がってみてください。

※　こちらの商品は食紅を少量使用しております。ご了承ください。


原材料：卵白　アーモンドプードル　砂糖　食紅　バター　ジャム　コーヒー　抹茶　カルーア　抹茶リキュール

大きさ：直径3�p　厚さ3�p
賞味期限：ラズベリー・あんず　7日　　コーヒー・抹茶　3〜4日
価格：各70円

抹茶

ラズベリー

コーヒー

あんず

商品名：クッキー

案内文：
甘さが控えめでサクサクと美味しいクッキーです。サクサクの秘密は卵黄のみを使っていること。あとは・・・技術ですか？プレーン生地の周りにグラニュー糖をまぶしたクッキーと、アーモンドとくるみを混ぜたクッキーのプレーンミックス。バンホーテンのココアを混ぜたココア生地にアーモンドスライスを入れたクッキーと、ココア生地とプレーン生地で渦巻き模様にしたクッキーのチョコミックス。二つのセットをご用意しました。

原材料：小麦粉　バター　卵黄　砂糖　アーモンド　くるみ　ココア
大きさ：直径4�p
賞味期限：2週間
価格：各450円

プレーンミックス

チョコミックス