おなじみのチーズケーキです。焼いたクリームチーズそのもののような、こってり濃厚な味のチーズケーキも私は好きですが、今回は生地にメレンゲを入れ、少し甘めの軽い口当たりにしました。 軽い口当たりでも、チーズの香りがたっぷりです。
直径18㎝丸型
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